Risotto met Zwarte Truffel 170g - ”Risotto con Tartufo”

Risotto met zwarte truffel: een heel eenvoudig recept voor een iconisch voorgerecht uit de Italiaanse truffeltraditie. Gebruikte rijst : Carnaroli-rijst.

Je hoeft alleen maar zout water of goede bouillon te gebruiken en 15 minuten koken om een smakelijk gerecht te maken: de intensiteit van de truffel, gecombineerd met de structuur van gedroogde paddenstoelen binnenin zorgen voor een intense en complexe smaak.

Hoe koken?

Voeg 1 liter water toe en wanneer het gerecht gaar is, zullen een klontje boter en een beetje Parmezaanse kaas het gerecht omtoveren tot een sterrengerecht!

Het is perfect voor speciale gelegenheden zoals een romantisch diner en wanneer je in een handomdraai een mooi feestelijk gerecht op tafel wil zetten!