Kappertjes Lilliput in Azijn – Pantelleria - 106ml
Klein van formaat, groots van reputatie.
Deze Lilliput-kappertjes uit Pantelleria zijn niet groter dan een peperkorrel en staan bekend als de meest verfijnde kappertjes van Italië. De vulkanische bodem en zeewind van het eiland zorgen voor een intens aromatisch profiel.
In azijn ingelegd behouden ze hun frisse, levendige karakter en subtiele zuurheid. Onmisbaar in mediterrane klassiekers zoals vitello tonnato, pasta puttanesca, salades, sauzen en visgerechten.
Een klein ingrediënt met een uitzonderlijke herkomst.
GEBRUIK
Spoel de kappertjes goed af onder water, laat ze uitlekken en droog ze met keukenpapier. Voeg ze toe aan salades, tomatensaus, stoofschotels, vissoepen en gegrilde vis, ze geven een mediterraans tintje.
Ze zijn ook uitstekend te bakken in olijfolie en te gebruiken als fingerfood.