The Pink Adamas Premium Oscietra / Danubian Sturgeon
Een iconische en klassieke Oscietra-kaviaar (steur Acipenser Gueldenstaedtii) met rijke diepgang en subtiele nootachtige tonen. Geliefd bij kenners om zijn complexiteit en romige mondgevoel.
Stevig, romig en lang aanhoudend.
***
Bekroningen
Great Taste Award – 3 sterren
Productinformatie
• rijping: 10-12 jaar
• eitjes: 2,8 – 3,0 mm
• smaak: rijk, romig, verfijnd
• textuur: goed gedefinieerd, stevig, over het algemeen goed gekorreld
Het is een zeer rijke en romige kaviaar, vol afhankelijk van de rijping. De korrel van de kaviaar is over het algemeen grof en kan tot 3 mm groot zijn. De perfecte proeverij is puur, om alle smaken optimaal te kunnen waarderen. Om dit uitstekende product tot zijn recht te laten komen, raden wij aan om het te combineren met champagne en andere meer "gestructureerde" mousserende wijnen, zoals rosé millesimati. Liefhebbers van gedistilleerde dranken raden we aan dit product te proberen met citrusachtige en bloemige dry gin.